中文名称：纳他霉素
中文同义词：那他霉素;游霉素;匹马力星;匹马霉素;纳塔霉素
英文名称：Pimaricin
CAS号：7681-93-8
分子式：C33H47NO13
分子量：665.73
EINECS号：231-683-5
含量：98%，50%
性状：近白色到奶油黄色粉末，几乎无臭无味。可含有3mol的水。
熔点280℃(分解)。几不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基
亚砜。
用途：用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好
的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地抑制霉菌的繁殖而让细菌得
到正常的生长和代谢。也是一种抗真菌药物。
包装：25kg/桶 |
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